7月11日，今日庫外大蒜行情略有不同，山東產區交易較為平穩，買家限價跟進采購，價格以穩為主；河南產區行情顯硬，蒜販要價普遍上撐，買家跟進積極性提高，成交價格有輕微上浮。

金鄉產區全天行情平穩運行，整體上貨量較昨日略有減少，上午蒜販賣貨多隨行，下午對好貨有撐價表現，收家以原有為主，跟進較為謹慎，挑揀限價采購，交易進展平穩，全天價格無明顯變化。目前蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，一般混級價格在2.38-2.43元/斤，中混級價格在2.45-2.55元/斤，大混級價格在2.66-2.86元/斤。

杞縣產區貨源供應量較昨日減少，蒜販要價多有上撐，收家以原有為主，采購積極性尚可，交易有序進行，成交價格有微幅上浮，走貨較為順暢，脫水蒜價格在2.02元/斤左右，蒜米料價格在2.08-2.30元/斤，印尼貨價格在2.30-2.48元/斤，大混級價格在2.60-2.85元/斤。

中牟產區大蒜行情平穩顯硬，高峰期上貨約三百來車，蒜販要價普遍堅持，當前以買家收購入庫為主，采購積極性提高，市場購銷兩旺，貨源消化順暢，成交價格小幅抬頭。脫水蒜價格在1.95-2.10元/斤，蒜米料價格在2.20-2.28元/斤，一般混級價格在2.35-2.40元/斤，大混級價格在2.60-2.70元/斤。

邳州產區黃灘橋市場原皮蒜上貨五六十車，以原有收家為主，拿貨積極性不高，交易不旺，價格暫穩，蒜米料價格在2.15-2.25元/斤，中混級價格在2.35-2.45元/斤，大混級價格在2.50-2.60元/斤。凈蒜行情轉弱，上貨維持常態，買家跟進意愿降低，采購量收緊，成交價格穩弱，6.5cm價格在3.90-4.10元/斤，6.0cm價格在3.40-3.60元/斤，5.5cm價格在2.90-3.10元/斤。

萊蕪產區行情平穩運行，蒜農出貨積極性提高，庫外蒜供應量尚可，剛需買家挑揀跟進采購，收儲商入市不多，多持觀望態度，交易維持正常，隨行成交，價格暫無變動，目前5.0cm價格在2.30元/斤左右，6.0cm價格在2.50元/斤左右，6.5cm價格在2.70-2.80元/斤。

蒼山產區行情偏弱運行，市場上貨量較昨日增加，買家跟進積極性放緩，拿貨多壓價挑揀，走貨較慢，價格小幅下滑，四六瓣印尼貨價格在2.70-2.75元/斤，市場貨價格在3.10-3.25元/斤，射陽蒜價格在2.40-2.50元/斤，脫水蒜價格在2.10-2.15元/斤。