天氣漸漸轉涼，過不了多久就要迎來冷冬，秋播大蒜也要進入越冬前的管理措施了，當下主要是給大蒜做好各項防寒措施越冬。那這個時期應該具體怎么管理呢？

　　大蒜的生長特性

　　大蒜喜涼冷，適宜溫度在-5~26℃，喜濕怕旱，對土壤的要求不高，種植大蒜的土壤需富含有機質，其疏松透氣、保水排水能力強。

　　大蒜從播種到出苗，再到葉片平展整個苗期需要經歷半個月左右的時間，這個期間大蒜的根系吸水吸肥能力是比較弱的，所以越冬前的苗期需要進行一系列的水肥管理，還有防寒措施，才能保證苗期的大蒜苗更好的生長。

　　造成大蒜凍害的原因

　　偏施化肥

　　大蒜的根系淺，須根少，吸收能力弱，如果長期偏施化肥，容易造成土壤板結，導致大蒜根系發育不良，抗寒能力變差。

　　播種過早

　　北方大蒜的播種時間一般在9月下旬，近年來地膜栽培的普及，不少9月下旬種植的大蒜，都會出現冬前長勢過旺（長至7-8葉，甚至9葉），這樣抗凍能力大大減弱，很容易造成大面積凍害。

　　播種過淺

　　大蒜適宜淺播，但不可播種過淺，過淺容易出現低溫凍害和干旱。

　　大蒜凍害癥狀危害

　　發生凍害后一般上部葉片受害較重，產生黃白色病斑，沿葉緣、葉尖向內擴展；葉肉細胞因受凍死亡，展現出葉片黃白色。

　　大蒜凍害發生后死苗率在30%左右，嚴重地塊會出現絕產，大蒜凍害發生后，死苗、弱苗現象嚴重，但隨著氣溫回升，莖盤凍壞的蒜苗也會逐漸死亡，抽生蒜薹的幾率大大降低，對于鱗莖后期的生長影響也很大。

　　大蒜管理措施

　　越冬大蒜播種要適期

　　大蒜適宜在10月份左右進行播種，播種時期過早，越冬期前大蒜苗生長過旺，到了越冬期就容易發生凍害；播種時期過晚，達不到大蒜幼苗生長所需的積溫，從而影響大蒜的生理功能，最終影響產量。

　　施肥補肥

　　我們都知道，大蒜在越冬前長到4-5葉時，耐寒能力最強。而大蒜出苗期生長的養分主要是來自種瓣，在出苗2周左右，種瓣的養分就會耗盡，這個時候就需要我們根據自家田地情況進行肥料的補充，可以適當補充一些腐熟的有機肥，或者尿素，可補充養分，充分提高蒜苗的抗逆性；肥料的吸收利用率受溫度的影響非常大，所以應適時施肥，或者選用低溫肥（田植養482），不僅可以補充肥料、養根，在地溫8℃的情況下，肥料吸收速度、利用率也不受影響。

　　合理澆水

　　大蒜是越冬作物，同小麥一樣，應合理澆越冬水，讓大蒜越冬。具體澆水時間應在封底前選擇夜凍晝消時(白天氣溫0度以上，夜間0度左右)的晴朗天氣，在上午10時到下午4時之間進行，小水澆地，禁止大水漫灌。

　　雙膜覆蓋

　　采用大蒜“雙膜覆蓋”模式，可以抵御凍害。兩次覆膜時間分別在大蒜種植時和大雪節氣過后（平均氣溫降到0℃以下，大蒜地上部處于休眠期停止生長時）。

　　其他注意事項

　　遇到大風天氣，要及時地查看地膜是否有被風掀起，若有應及時修復。

　　病蟲害防控：低溫凍害后，容易造成灰霉病等低溫高濕病害的流行。

　　覆膜時間要把控，覆膜過早溫度較高容易引起蒜苗冬前旺長。

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