江蘇省射陽縣是中國大蒜的主產區之一，常年種植面積13000公頃，年產蒜苔、蒜頭各12萬噸左右。

　　射陽蒜苔1996年注冊為“青龍”牌蒜苔，射陽是1997年被中國特產之鄉評審委員會評定為“中國蒜苔之鄉”，1999年“青龍”牌蒜苔被“99中國國際農業博覽會”評為優質產品，“青龍”牌蒜苔的主要特點是：粗細知中、色澤碧綠、入口無渣、無病斑、耐貯藏。在國內外久負盛譽，產品遠銷日本、韓國及國內近二十個省、市、自治區、直轄市。

　　射陽緊靠黃海、成陸較晚，地廣人稀，無工業污染，境內有國家級丹頂鶴自然保護區，這里是江蘇省最大的綠色食品生產基地。青龍牌蒜苔嚴格按照綠色食品的生產規程生產。1997年被中國綠色食品發展中心批準使用綠色食品標志，標志編號LB-04-9701101341。是消費者可以放心食用的無公害食品。“青龍”牌蒜苔在生產過程中采用不蓋地膜、不用激素、堅持手拔苗等獨特措施，因此非常適合貯藏加工，特別適合出口。縣內保鮮企業常年搞外貿加工，山東龍大集團等蔬菜出口大戶，每年都來射陽購較大批量的蒜苔加工出口。